러시아의 블라디보스토크에 다녀온 어느 분의 음식 체험기.(내 이야기는 아닙니당^^)
브라디보스토크의 유명한음식은 사슬릭, 그리고 러시아 흙빵!
한번 훝어보자.
얼마 전에 다녀 온 한양 역사탐방 러시아 기행문을 올려 볼까 하다가, 너무 방대한 글이 될 것 같아서 우선은 러시아에서 맛본 음식들을 주제로 글을 써볼까 한다. 개인적으로 어떤 나라를 알기 위해서는 우선 음식을 먹어보는게 가장 선행되어야 한다고 생각한다.
금강산도 식후경이라고 하지않는가!(...이건 좀 관련 없는 얘긴가?)
우선 러시아의 항구도시 자루비노에서 크라스키노로 가는 길에 들렀던 중국 식당!
저 벌~건 국의 정체는 토마토 계란국. 어울리지 않는 조합이라고 생각하지만..못먹을 정도는 아니었다. 왼쪽의 오징어 튀김은 무난. 개인적으로는 토마토 계란국 뒤의 닭날개튀김으로 추정되는 탕수육 류의 음식이 마음에 들었다.
러시아의 물맛은 어떨까? 라고 생각을 했는데, 저것은 코카콜라에서 만든 것이기 때문에(우리나라로 치자면 '순수'라는 제품에 해당하는) 글로벌 스탠다드에 부합하지 않을까 싶다.
음식점은 작은 호텔에서 운영하는 곳이었고, 1층에는 음료수를 마실 수 있는 Bar가 마련되어 있었다.
한가지 눈길을 끌었던 것은 생수의 종류가 세가지 라는 점이었다. 강한 탄산수와 중탄산수, 그리고 탄산이 첨가되지 않은 생수 이렇게 세가지였다.
크라스키노에서 블라디보스토크로 이동하던 도중 들렀던 휴게소에서도 많은 식료품을 볼 수 있었다.
한 가지 특이한 점이 있다면, 가격표가 미리 다 붙어있다는 것이다. 몇 루블인지 알기 편해서 좋았다.
덕분에 '스꼴까?'(얼마에요?)라는 말을 사용할 일은 거의 없었다.
포장된 고기가 상당히 먹음직스러워 보이지만...느끼할 것 같아서 시식해보지는 못했다.
새벽 1시가 되어서야 블라디보스토크에 도착했고 시내의 한 북한-러시아 합작 음식점인 모란관에서 늦은 저녁을 먹을 수 있었다.
전형적인 한국음식의 맛이었다. 담백한 야채를 곁들인 저녁식사는 대체로 만족스러웠다. 제육볶음이 가장 맛있었고, 피곤했던 러시아에서의 첫날을 마무리할 에너지를 제공했던 식사라 할 수 있었다.
다만 북한의 동포들은 굶주리고 있는데, 우리는 여기서 호화스런 북한식 요리를 먹고있구나...하는 생각도 들어서 갑자기 고기를 씹는 것이 영 거북스러운 느낌일 때도 있었다. 작년에
'탈북자들의 인권(The rights of North Korean defactors)'이라는 제목의 논문을 썼고, 한달 전에 비슷한 주제를 다룬 영화 '크로싱'을 봤던지라...
그 다음날 점심은 호텔 블라디보스토크의 식당에서 해결했다.
음식점 입구. 무척 고급스러워 보였다.
샐러드는 특별히 맛있지도, 맛없지도 않았지만 감자가 많이 들어가 있었기 때문에 자칫하면 메인 요리를 먹기 전에 배가 부를 위험성도 있었다.
우선 에피타이저로 러시아 흑빵과 햄샐러드가 나왔고, 메인요리로 감자와 닭고기 볶음이 나왔다. 같이 갔던 동아리 후배 동희는 메인요리는 잘 먹지 않고, 흑빵위주로 먹었다. 닭고기 요리는 개인적으로 텁텁한 느낌도 들었지만, 그래도 무난했다. 식사가 끝날 무렵 레몬티가 나와서 여유있게 티타임~
그 다음날은 발해유적지와 이상설선생 기념비가 있는 우수리스크로 향했다.
점심은 '조세르'라는 식당에서 먹었다.
나온 메뉴는 마파두부(?)와 가지조림, 탕수육, 닭날개튀김, 그리고 갈비였다. 갈비가 가장 마음에 들었던 것으로 기억된다. 러시아에서 음식을 먹으면서 계속 느낄 수 있었던 것은 기름지고, 약간은 싱거우며, 뭔가 씹는 맛이 나는 그런 음식이 많았다는 점이다. 마파두부 요리는 좀 매웠기 때문에 손이 잘 가지 않았다.
이것은 내가 투숙했던 아무르스키 잘리브 호텔의 1층에 있는 중식당 '빼낀'에서 여행 공식 일정 마지막 만찬때의 모습. 말그대로 '만찬'이다보니 초호화 코스요리였다. 버섯볶음, 제육볶음, 깐쇼새우, 쇠고기잡채, 계란국으로 배를 채우다 보니 한국에서 중국집에 온 느낌이었다. 동행했던 형 한 분은 이렇게 말하셨다.
내가 러시아에 온 건지~ 중국음식을 먹으러 온 건지~
중국음식이 대개 그렇듯이, 상당히 기름진 것이 대부분이었다. 러시아 흑맥주를 곁들인 만찬은 상당히 기억에 남는다. 다만 여기에서는 짜장면은 없었다^^.
그리고! 제대로 된 러시아 음식을 맛본 것은 그 다음날이었다.
달타임이라는 러시아 음식점에서 먹었던 양고기 꼬치요리 사슬릭!!! 상당히 먹음직스러워 보였다.
하지만 문제점이 있었으니...고기가 왜 이렇게 딱딱한 것이야ㅠㅠ
사진을 보면 알겠지만, 고기를 썰어내는 것은 상당한 힘을 필요로 하는 힘든 작업이었고..한바탕 사투를 벌인 뒤에야 힘겹게 음식을 먹을 수 있었다. 고기 결대로 자르든, 어긋나게 자르든 썰기 힘들기는 마찬가지였다.
나중에 알고 보니 고기가 식어서 그런 것이었다. 다시 데워달라고 해서 부드러운 고기를 먹을 수도 있었는데
나는 미련하게시리.. 톱으로 나무켜듯이ㅋㅋ 머리가 나쁘면 역시 몸이 고생한다.
또띠아처럼 보이는 일명 '종이빵'. 저걸 뜯어내서 고기와, 각종 야채를 싸서 먹는다.
그래도 맛은 은근히 괜찮은 편에 속했다. 뭔가 광활하고, 약간은 척박하면서도 건조한 대륙의 맛이 느껴진다고나 할까!! 질긴 양고기를 씹으며 전통적으로 그들이 즐겼던 고기요리의 진면목을 체험해 볼 수 있었다.
쩝 리뷰를 써놓고 보니 완전 초호화관광을 다녀온 것처럼 보이는데...그런것 아니에요ㅠㅋㅋ
나름 발해와 항일 유적지를 다녀온 역사 탐방이었는데.. 음식메뉴로 보면 좀 고급이 많긴 하네요.
숙박시설은 그리 좋은 편이 아니었답니다.
우리나라와 비교해 볼 때는....중고등학교 때 가는 청소년수련원이 훨씬 나은지도 모르겠어요.^^
뱀발
러시아에서 사들고 온 보드카인데요(...약간 보따리장수삘 --;)
한잔 들이키는 순간 위가 따듯해지는 것을 느낄 수 있답니다. 차갑게 해서 마시면 그 느낌이 참 시원~하죠.
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